医药级蔗糖制备工艺研究

　　　　C12H22O11   342.30

　　 [57-30-1][1]　　本品为β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。

　　【性状】本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末。

　　本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在无水乙醇中几乎不溶。

　　比旋度　取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+66.3°至+67.0°。

　钙盐　取本品1.0g，加水25ml使溶解，加氨试液1ml与草酸铵试液5ml，摇匀，放置1小时，与钙标准溶液（精密称取碳酸钙0.125g，置500ml量瓶中，加水5ml与盐酸0.5ml使溶解，加水至刻度，摇匀。每lml相当于0.10mg的Ca）5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.05%）。

　　重金属  取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之五。

　　【类别】药用辅料，矫味剂和黏合剂等。

　　【贮藏】密封，在干燥处保存。